“遇見對的人，做對的事兒”，不少包子加盟店因為品牌選擇不當，所以開店后問題眾多，經營困難重重，為此，九園盤點了如下常見開店問題，我們一起來了解下吧。
1、戰略與執行脫節
部分包子店老板有方向但缺乏標準，往往會因為溝通障礙或是溝通不到位，造成管理者和員工不知道如何正確執行經營戰略，從而沒辦法滿足包子店老板的預期的結果。因此，建議老板與員工直接多做有效溝通，制定戰略目標時要做到可量化、可標準化，這樣員工操作起來才更加高效、結果才會更好。
2、員工沒歸屬感
包子店為員工制造的歸屬感不夠，員工的付出與回報不成正比，甚至部分員工都不知道努力的意義，因此，在工作表現上做事不認真、不積極、混日子。鑒于此，老板應該為員工正確樹立愿景，要讓員工明白與包子店供進退，當然，作為包子店老板，還應該幫助員工成長，這樣員工才能找到更好的歸屬感。
3、崗位制度死板
部分包子店要么制度太復雜、太冷漠，缺乏人情味，要么制度與獎懲執行力度不夠，起不到立竿見影的結果。因此，建議包子店老板在設立崗位制度時，要做到標準化、流程化、明細化，這樣才有利于考核和量化，執行起來也不會顯得太過死板，當然，制度與獎懲應做到對應，不然很容易造成包子店內部矛盾和員工流失。
4、缺乏有效的營銷
開業玩打折、過節搞促銷，這是大部分包子店的常規套路，然而這樣的營銷方式或許能引來一些貪小便宜的消費者，但是無法培養顧客對門店的忠誠度。因此，包子店在做營銷的時候，應該做好對目標消費者的分析，了解消費者的習慣，找準他們的消費痛點。然后，做出一個可以打動他們的營銷活動，這樣引過來的用戶，才是對包子店有用的目標顧客。這樣的營銷，才能幫助包子店打造口碑，建立品牌。
5、產品同質化嚴重
包子市場上，大部分包子店沒有能夠拿得出手的產品，產品多數是基于模仿，菜單上什么產品都有。雖然這樣的產品結構能滿足大部分顧客的需求，但始終面臨產品同質化嚴重的市場競爭。
對此，九園建議包子店老板應該多去分析顧客喜好，創造屬于自己的招牌產品，這樣才能加強顧客對包子店的印象，從而形成良好的口碑宣傳。
6、員工技能差
大部分包子店因為缺乏專業的培訓部，因此大多數服務人員得不到很好的訓練，自然在服務方面沒辦法做到很好地服務顧客。對此，建議包子店老板應加強全體員工的服務技能、服務禮儀等相關培訓，從而，不斷加強顧客的消費體驗感，增強包子店口碑。
